HEMEL OP AARDE: GEZONDE BROWNIES

Zondigen hoeft niet altijd ongezond te zijn! Ben je een echte chocoladefreak? Gun jezelf dan op tijd en stond een stukje pure chocolade van 70% of meer. Of ga met deze chocolade aan de slag om je favoriete guilty pleasures te maken 😉

Op onze Healthy Breakfast Walk hebben we jullie onze zelfgemaakte, gezonde brownies laten proeven. Op algemeen verzoek delen we ook met plezier het recept van Diëtiste Dorien Maes om jullie te inspireren om op een druilerige zondagmiddag de keuken in te duiken en aan de slag te gaan.

WAT HEB JE NODIG?

courgette
  • 120g voorgekookte rode biet
  • 200g courgette
  • 200g pure chocolade van 70% of meer
  • 50g zoetstof (of 100g suiker)
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 eieren
  • 50g zelfrijzende bloem
  • 2 koffielepels bakpoeder
  • 1 snuifje himalayazout of zeezout

AAN DE SLAG!

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  • Snij de rode biet in blokjes en mix.

  • Was en schil de courgette en snijd deze in blokjes.

  • Stoom de courgette en mix tot een puree.

  • Smelt de chocolade langzaam en voeg er de courgettepuree aan toe.

  • Meng in een kom de eieren, de suiker en de vanillesuiker.
  • Voeg de rodebietenpuree toe alsook het chocolade-courgettemengsel, het zout en het bakpoeder
  • Voeg bloem toe en meng.
  • Doe het deeg in een bakvorm en zet in de oven gedurende 35 minuten

IS ‘T GELUKT?

Deel je resultaat op Instagram of Facebook en vergeet Evoke Health Hub zeker niet te taggen! 😉

DEEL DIT BERICHT

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

LEES OOK DEZE BLOGS

Zoom on vacation
De maatregelen bij heropstart op een rijtje
Gezondigd lekkers bij Evoke Health Hub!